11月は「和食の日」があります(24日)。

今日は和食に親しむ食育がありました。

まずは出汁の飲み比べ。

昆布だしとカツオだしを飲み比べました。

「お魚の味がする」「スープみたい」「混ぜても美味しいかな？」などの感想が出ました。

次にこの出汁を使ってお漬物作りをしました。

きゅうりと大根をたたいて…

出汁と塩を入れ昆布と鰹節も加えて四種類作りました。

しばらくつけ置き、給食の時に頂きました。

「美味しい！」と喜びの声が次々上がっていましたよ！

和食っていいですね！！